Variables antropométricas y su relación con hábitos alimentarios, duración del sueño y cronotipo de estudiantes de una preparatoria privada de León
Fecha
2021
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Editor
Universidad Iberoamericana León
Resumen
La nutrición infantil ha ganado una atención creciente en los últimos años, particularmente en relación con la crisis mundial de sobrepeso y obesidad. Si bien el desarrollo
de sobrepeso y obesidad es multifactorial, se ha observado que los principales componentes condicionantes durante la adolescencia están relacionados con el estilo de vida como hábitos alimentarios no saludables, poca actividad física, pocas horas de sueño y alteraciones de los ritmos circadianos, conocidos como cronotipo. Objetivo: Determinar la relación entre las variables antropométricas con los hábitos alimentarios, duración del sueño y el cronotipo de estudiantes de una preparatoria privada de León. Metodología: Se llevó a cabo un estudio de tipo transversal, observacional, analítico de relación y prospectivo, en el que participaron 106 estudiantes de una preparatoria privada en León, Guanajuato; de ambos sexos, de 14 a 18 años de edad, que se encontraran inscritos en el curso escolar 2019-2020; se incluyeron tanto del turno matutino como vespertino. Se evaluaron las variables antropométricas: peso, talla, IMC, porcentaje de masa grasa y circunferencia de cintura; y se aplicaron 3 cuestionarios validados para adolescentes: 1) hábitos alimentarios, 2) duración de sueño y 3) cronotipo. Resultados: De los 106 estudiantes, 42 fueron del sexo masculino (39.6%) y 64 del sexo femenino (60.4%); con edad promedio de 16.37 ± 1.0 años. No se encontraron diferencias en cuanto a los hábitos alimentarios con los grupos de exceso de peso ni con los de obesidad central, a excepción de un bajo consumo de frutas en la merienda (p=0.017 y p=0.012, respectivamente). No se encontró relación entre la duración de sueño y las variables antropométricas. Se encontró que el porcentaje de masa grasa fue mayor en los estudiantes con cronotipo intermedio (p=0.048). No se encontraron correlaciones significativas entre la duración del sueño, variables antropométricas, hábitos alimentarios y cronotipo. Conclusiones: El consumo de frutas en la merienda fue significativamente menor en el grupo de exceso de peso y en el grupo con obesidad central. A pesar de que la mayoría de los estudiantes no duermen las horas recomendadas, no se encontró una relación significativa con las variables antropométricas, hábitos alimentarios y cronotipo. Sin embargo, los estudiantes con el cronotipo intermedio presentaron un mayor porcentaje de masa grasa. No se observaron correlaciones de los hábitos alimentarios y cronotipo con el diagnóstico de las variables antropométricas.